Brauche Hilfe

Hallo,
meine Schwester ist seit kurzem stolze Besitzerin einer schönen Schwalbe (Baujahr 76, 3Gang Fußschaltung). Als ich sie gestern besucht habe, bin ich natürlich ausgiebig probegefahren. Folgendes Problem: Fährt man längere Zeit Höchstgeschwindigkeit, geht manchmal unvermittelt die Leistung auf Null und man kann nur noch ausrollen. Zurückschalten und am Gas spielen bringt leider überhaupt nichts. Sie springt erst nach 10 Startversuchen wieder an und läuft dann, als sei nichts gewesen. Die Aussetzer hat sie eigentlich nur, wenn man vollgas gefahren ist. Bin etwas ratlos, denn der Tank ist absolut rostfrei und sämtliche Verschleißteile sind neu. Gibt es einen typischen Defekt, der solche Symptome hervorruft? Wäre Euch für Hilfestellungen sehr dankbar. Außerdem wollte ich noch fragen, wo man diesen Keder bekommt, der vorne um die Kante des Schildes verläuft? Außerdem braucht sie noch ein Lenkschloß und ein Schloß für die Sitzbank.
Gruß
Sebastian